廃墟ビルで魚と野菜を同時に育てる、オランダで見た農業のカタチ - Forbes JAPAN

[2018/05/27 (08:00) - ビルカテゴリー]

Forbes JAPAN廃墟ビルで魚と野菜を同時に育てる、オランダで見た農業のカタチForbes JAPANビル内の大きな部屋の中には巨大な水槽があり、中にはたくさんの魚が泳いでいます。ティラピアという種類で(日本ではイズミダイ)、臭みもなく非常に美味しい白身魚で、オランダではよく食されているポピュラーな魚の一種です。成長を促すホルモン剤などは与えず、植物由来の ...and more »

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